Suroviny
  • lilek, malá cibule
  • 80 g sušených čerstvých hub
  • rajče
  • vejce
  • olej
  • sůl
  • pepř
  • polévkové koření
  • petrželka
 Lilek po délce rozpůlíme, osolíme a necháme okapat. Mezitím nakrájíme nadrobno cibuli, kterou osmahneme na oleji. Přidáme očištěné, nakrájené houby, rajče, z lilku vydlabanou nasekanou dužinu a vše okořeníme. Nakonec přidáme rozšlehané vajíčko. Touto směsí plníme poloviny lilku a pečeme v troubě na 180°C asi 20 minut. Při podávání sypeme petrželkou.