Toužíte po dlouhověkosti? Jezte pohanku! Pohanka byla dlouho popelkou české kuchyně. Dnes je ale díky rozmachu zdravé výživy oblíbenou ingrediencí ve slaných i sladkých pokrmech. Z hlediska lidské výživy má pohanka velmi příznivé složení. Literatura udává, že lidé, kteří pravidelně konzumují pohanku, se dožívají vysokého věku. Původ pohankyJe jednoletá rostlina…

Foto: Shutterstock Ingredience zralé avokádo 2 vejce čerstvá petrželka mořská sůl pepř Avokádo rozkrojíme na polovinu a vyjmeme pecku. Dužinu kolem pecky malinko pomocí lžičky vykrojíme. Vytvoříme tak větší prostor pro vajíčko. Do prostoru vyklepneme celé vajíčko. Osolíme, opepříme. Avokádo položíme slupkou dolů na plech s pečicím papírem a vložíme…

Milovníci sladkého vědí, že dezertům sluší svěží chuť citronu. Foto: Shutterstock Ingredience Těsto 6 ks vajec (rozdělíme na žloutky a bílky) 200 g cukru krystal 1 citron 200 hladké mouky 200 ml šlehačky 200 g tvarohu moučkový cukr na zdobení Náplň 100 g cukru krystal 50 g másla 2 citrony…

Ingredience (pro 4 osoby): 1 balení Bonduelle květákové polévkové směsi (400 g) 1 cibule 0,3 l zeleninového vývaru 1 šálek plnotučného mléka olivový olej sůl a pepř mandle bazalkové pesto   1. Do hrnce vsypte Bonduelle květákovou polévkovou směs a zalijte ji zeleninovým vývarem. Vařte do změknutí, cca 5 minut,…

Foto: zimní recept od La Formaggeria Gran Moravia   Ingredience (pro 3–4 osoby): 400 g krátkých těstovin (můžete připravit z jakýchkoli krátkých těstovin) 400 g hub 200 g sýra taleggio máslo olivový olej česnek zelená petržel sůl pepř Těstoviny vařte dle návodu. Mezitím na pánev dejte trochu olivového oleje a…

Mražená zelenina? Často čerstvější než čerstvá Zelenina není už taková, jako bývala, pokud tedy nemáte zeleninu z vlastní zahrádky či lokálního farmáře. Možná za to může vysoká poptávka po ovoci a zelenině, možná je na vině dychtění po nesezónních či trochu exotičtějších plodech, pravdou ale je, že zelenina, která je…

Cannoli je typický italský dezert ve tvaru trubiček, jehož kolébkou je Sicílie, proto bývají často označovány také jako cannoli siciliani. Tradičně se toto pečivo plní sýrem ricotta a připravovat jej lze na různé způsoby – kraje se zdobí drcenými pistáciemi či ořechy, čokoládou, koktejlovými třešněmi, kandovaným ovocem či strouhanou citrusovou…

Ingredience na košíčky 500 g hladké mouky 3 žloutky 250 g studeného másla 100 g cukru moučka 2 lžíce ledové vody   Ingredience na karamel 200 g cukru krupice 2 lžíce vody 200 ml smetany ke šlehání 38 % ½ lžičky jemné mořské soli Ingredience na dýňový krém 200 g…

Foto: Otma   Na 2 pizzy potřebujete: Na těsto: 500 g hladké mouky 1 kostku čerstvého droždí 250 ml vlažné vody 1 lžíci krupicového cukru 1 lžíce olivového oleje špetku soli   Na toping: ½ dýně hokaido hrst vlašských ořechů 500 ml kečupu Otma 2 lžíce bazalkového pesta sýr s…

Ingredience 160 g černé čočky (neboli čočky beluga) v suchém stavu 1 l vody 800 g dýně hokkaidó (oloupané a nakrájené na cca 1,5 cm široké klínky) 2 lžičky olivového oleje 160 g kozího sýru 4 hrsti čerstvé máty (nasekané nahrubo) sůl pepř   Na zálivku 4 lžičky olivového oleje…